百杯会１３杯目 無事終了！！

約１年半ぶりの「百杯会」無事終了いたしました！！
悪天候の中お集り頂き本当に有り難うございました。

今回はゲストの方をお迎えする形ではなく、
お集り下さった皆さんがゲスト
そして皆さんの持ち寄った「食」がゲストでした。


お酒を飲みながら皆さんの「食」にまつわるお話を肴に会が
進んでいきました。

「激突 隣の晩ご飯 生チュー継」ではシャモジを持ちながら
カメラを向けられるシーンも
皆さんの懐かしの「食」
家庭の「食」
震災の時の「食」
いろいろなテーマでお話を頂けました。

そして〆には主宰笹尾が「つたえるごはん」のレシピの中にある
ベロベロラーメンを振る舞いました！！

成功したのか謎でしたが、皆さんが美味しそうに食べておりました。
私は怖くて食べませんでしたが

楽しくて時間を延長してしまいましたが、みなさん満腹になって
夜の川反に...

秋田って本当に食べものと近い場所なんだなーというのが
一つの感想でした。
米、野菜、山菜。

百杯会らしい会？だったと思います。
またの皆さんとお酒を酌み交わすのを楽しみにしております。

次は何を肴に飲もうかな....

スタッフA

写真はコチラに

「つたえるごはん」と「百杯会13杯目」

2011年５月３日でココラボラトリーは６周年を迎えます。
今年の周年記念企画は
家庭に伝わる料理の伝承をテーマにした「つたえるごはん」です。
震災直後の１０日間、ココラボで友人知人、スタッフ、
そして訪ねてきて下さったお客様の言葉をメモしたノートを読み返し企画したものです。

あらためて「食」ということ
「家族」という最小のコミュニティー
そしてそこに伝わる
最も日常的な創作活動としての「料理」
そこにある「母性」などなど

そういったことについて考えたり感じたりできる場になればと思います！


〈つたえるごはん -みんなのレシピ集-〉

家族みんなの大好きメニュー。
時々つくる思い出レシピ。
６周年のココラボは
「料理」を一番身近な「創作活動」ととらえ、
様々な家庭に”つたわるごはん”の写真付きレシピを展示販売いたします。
味だけじゃない、"ごはん"をめぐる30家族の美味しいストーリーを
お楽しみください。
＊レシピは１品100円で販売いたします。


〈つたえたい味セレクトshop〉

未来に残したい秋田を広く伝えるショッピングサイト「秋田ずらり」の
一押し食材を中心に、つたえたい味をセレクト販売いたします。

「秋田ずらり」

〈旨い日本酒と美味しい対話の座談会「百杯会 -13杯目-」〉
テーマ：「つたえるごはん」
日にち：５月７日 19:00-20:30
場　所：ココラボラトリー
料　金：1000円
お申し込みお問い合わせ：tel&fax:018-866-1559 e-mail :info@cocolab.net

ココラボにゴザを敷いて日本酒を酌み交わす人気座談会。
13杯目の今回は、本企画レシピ出展者の料理話に耳をかたむけます。
つまみや晩ご飯は持ち込み可。お花見気分でご参加ください！

百杯会12杯目 「包丁人の季語日記」

百杯会12杯目（特別編！）　
「包丁人の季語日記」

2009年11月１2日（木） 18：30受付開始　19：00－21：00
場所：ココラボラトリー

ゲスト
佐藤 倖三氏
1944年(昭和19年)秋田県男鹿市に生れる。1961年17歳で東京・京橋の関西割烹「桃山」にて料理人としての修業に入る。いくつかの料亭を経て (株)八芳園に入社。1995年退社して東京・新橋に懐石風料理店「馳走や・倖三」を開店。2000年フランス・ペリグン市長より“シュヴァリエ・ドゥ・フォアグラ章”を贈られる。2006年9月、新橋地区再開発事業に協力して閉店。2007年1月、東京・練馬に「文化伝承空間“結”」を開業。現在、パリ・日仏文化センター料理部主任講師。1983年(平成5年)俳句結社「扉」入会。2004年(平成16年)「扉」同人
以上「BOOK著者紹介情報」より



男鹿出身の料理人にて歌人の佐藤氏による「包丁人の季語日記」トークライブ
百杯会初のワインと佐藤氏の日本料理を味わいながらの座談会です。

料金2000円　（佐藤さんの料理とお酒付き）
お酒はワイン！

百杯会１１杯目 大盛況！！

11月2日に開催されました「百杯会１１杯目　新政presents 山口晃トークショー」
満員御礼の中無事終了いたしました！！
秋田市は初雪が記録される寒い日でしたが、会場は熱気ムンムンでした


1 隅に隠れちゃうシャイな山口さん


2 後半からは新政酒造、佐藤専務をお迎えお酒トーク


3 この頃はお客さんもお酒がまわっていいかんじ（笑


4 終了後は山口さんのサイン会


5 今回の百杯会を企画したネオテニージャパン秋田サポーターズプロジェクトを
サポートして下さいました、皆様をご紹介させて頂きました。
その他、ご協力頂きました皆様のお名前は会場に掲示させて頂きました。

今回は総勢60名弱という大人気イベントとなりました。
会場が狭くなってしまいましたが、皆さんの楽しそうな笑顔を見ているとちょっと安心しました。
新政さんから提供頂いたお酒の効果で、いつもよりお酒の進むペースが
早く、足りなくなってしまうのではないかと心配する位の勢いでした。

半年以上の充電期間を頂いた百杯会でしたが本当に楽しくてよかったです。

ゲストの山口晃様、お酒を提供して下さいました新政酒造様ありがとうございました。
尚、当日会場にはお越し頂けませんでしたが
臨海食品様（お豆腐）,ヤマモ様（お味噌）
美味しい提供ありがとうございました。
サイトウサポーターの美味しいガッコも好評でしたね！！

みなさんがほろ酔いで川反の街に消えて行く姿がとても好きです。

次回の百杯会もお楽しみに！！

関連ブログ
蔵元駄文（佐藤専務のブログ）
アラカバライフ（荒川サポーターのブログ）

満員御礼！！

■11月2日（月）の百杯会は定員に達しました。


11月2日（月）の開催の
『百杯会11杯目　新政presents 山口晃トークショー』は
定員に達したため、一旦予約を締め切らせていただきます。

※本日以降お申込のお客様は大変申し訳ありませんが、
キャンセル待ちでの受付となります。
予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

百杯会 １１杯目 開催決定！！

百杯会 １１杯目　　新政presents 　山口晃トークショー　
新政 presents 『 百 杯 会 』１１杯目

日　時：2009年11月２日（月）
　　　　［開場］18:30
　　　　［開演］19:00
　　　　［終了］21:00（予定）
入場料 ： 2,000円
　　　　 ＊美味しいお酒と肴付
　　　　 ＊ソフトドリンクもございます
会　場： ココラボラトリー

日本酒は、新政酒造
「純米吟醸　やまゆ　雄町」
「純米吟醸　やまゆ　美山錦」
「やまゆ　隠し大吟醸　熟成酒」
「佐藤卯兵衛　ひやおろし」
の４種です。
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ゲスト：山口晃氏　http://mizuma-art.co.jp/artist/0250

現在、横手の秋田県立近代美術館にて絶賛開催中のネオテニージャパン展にご出展中。
観客を飽きさせないユーモアとシリアスさを織り交ぜた作風が高い人気を誇る、
現代美術家・山口晃氏をゲストに迎え、
秋田の美味しい日本酒を酌み交わしながら、
お話を伺うトークショーです。

特別ゲスト：新政酒造株式会社　取締役　佐藤祐輔氏

中国の神話に登場する四神獣をモチーフとした新たな日本酒「秘蔵酒2009」の
設計が話題の、新政酒造８代目の佐藤氏を特別ゲストに迎え、
日本酒好きで有名でもある山口氏とトークセッションしていただきます。
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百杯会とは
語り伝えること
耳を傾けること
対話すること

これをキーワードに
日々の生活の中で
ふとわき上がる疑問
抱いている思いについて
世代や立場をこえて
語らう場です
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主催：ネオテニージャパン秋田サポーターズプロジェクト　http://neotenyakita-supporters.net/
協賛：新政酒造株式会社　http://www.aramasa.jp/top.html


●ご予約/お問い合せ先は、ココラボラトリーまで。
　Tel＆Fax/ 018-866-1559
　http://www.cocolab.net/

東京で百杯会？？

会の冒頭で笹尾も話しておりましたが
百杯会が東京に広がったようです！！
多分コチラかと

秋田発のイベントが広がりを持ったらうれしいですね。
飲んで喋れば百杯会ですしね。
日本酒を飲んでガッコつまみで完成です。秋田っぽい
しかしまあ今回は飲み過ぎましたが・・・（笑）

十杯目無事終了！！

昨日は悪天候の中お越し頂いた参加者の皆様本当にありがとうございました。
ゲストの3人のお話本当に面白かったですね。
一応テーマに河辺を上げていましたが、かなり路線が外れてしまいましたね（笑）

黒崎さんのラジオのこと、大石さん、須田さんの絵のこと
おもしろおかしくいろんなことを教えて頂けました。

10回目を迎え、参加者の皆さんも慣れてきたようで、おにぎりはもちろんですが
いろんなおつまみを用意してくださり交換会が開催されていました。
とても楽しそうな雰囲気でしたね。
新しい出会いも沢山あったと思います。

今回はゲストさんの酒の飲みっぷりもよかったので、進行役の笹尾もついつい飲み過ぎました。
大石さんの「にごり酒よこせ」にはびっくりしました。

笑顔とお酒のあふれる会でした。
笹尾のおじいさんが開催していた百杯会はこんな感じだったのではないかと思ってしまいました。

次回の詳細はまだ決まっておりませんが、また皆様とお会いし杯を酌み交わすことを楽しみにしております。

ササキ　

百杯会 第十杯目

百杯会　第十杯目
ー 河辺物語　「秋田の中心でおどさん叫ぶ」ー
heso河辺のへそ踊りだす
１月３０日（金）
18時半開場／19時開演(〜21:00ころ)
入場料：１000円（おいしいお酒代）

主催：ココラボラトリ−
企画：S arrow akita

ゲスト：河辺のおどさんがた
黒崎一紀さん 秋田椿台エフエム放送代表
大石清美さん　　　イラストレーター
スダタカミツさん　イラストレーター

「秋田のへそ」＝秋田の中心である秋田市河辺。
市町村合併で秋田市になりましたが、
在住のおどさんがたはとてもクリエイティブで刺激的です。
地域色豊かなコミュニティーFMを運営するかた、
河辺が生んだ人気イラストレーターなどをゲストに迎え、
地元やコミュニティーについておおいに語り叫びます！
ディープ河辺特集に乞うご期待。
まづ飲みに来てけれ〜

おにぎり交換会開催！
今回の百杯会はご飯がつきませんので、皆さんよろしければおにぎりなどの
「ご飯もの」をご持参ください。手作りでも買ったものでも、
それぞれ持ち寄り、名刺代わりの交換して食べましょう（笑）

・百杯会とは・
「語り伝えること　耳を傾けること　対話すること」
をキーワードに、日々の生活の中でふとわき上がる疑問、
抱いている思いについて、世代や立場をこえて語らう場です。

●ご予約/お問い合せ先
・ココラボラトリー
　Tel＆Fax/ 018-866-1559　e-mail/ lab@cocolab.net

第八杯目 レポート

かなり遅めのレポートとなってしまいました。
申し訳ございません。

ゴールデンウィーク真ん中の平日ということもあり
参加人数は１５名と少人数でしたが、かなり楽しむことができました。
参加者の皆様、ご多忙の中ありがとうございました。

今回ご協力頂いた川反のお店は
ショットバー「レディー」さん
「秋田乃瀧」さん
「福寿司」さん
「やきとり安さん」さん

３名〜４名でお店に行ったわけですが、初対面の方も多くいるのにも
関わらず、楽しくて集合時間になっても戻ってこないという
うれしい事態が発生しました（笑）
小一時間でしたか、かなり皆さん酔い感じでした・・・

ココラボに戻ってからは川反外町振興会会長さんにお話をして頂きました。
川反今昔物語のようで参加者の皆様も聞き入っていました。

そして本番のお店のレポート発表ですが、みなさん口が滑らかになって
いるので楽しいプレゼンでした。

私は「やきとり安さん」チームでしたが、へんな徳利を首から下げている
団体に興味津々の常連さん達からも楽しいお話を聞くことができ楽しかったです。

実はこのイベントですが、終わった後の評判がかなり良く、
今後も開催したいと思っております。
そしてイベント後の川反繰り出し率は今までの百杯会の中でもNo１かと（笑）
まだまだ改善すると楽しくなると思います。
今後にご期待を！！

この企画、私共は川反でしたが、みなさんもお住まいの街でやってみると
楽しいと思います。ラリー系のイベントよりは楽しいかと。

今回ご協力頂きました川反外町振興会様、本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ササキ　タイサク

当日の模様
秋田経済新聞様
街パシャCREW様

百杯会とは

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百杯会とは
語り伝えること
耳を傾けること
対話すること

これをキーワードに
日々の生活の中で
ふとわき上がる疑問
抱いている思いについて
世代や立場をこえて
語らう場です
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百杯会についてのインタビュー記事
秋田経済新聞（2008年04月30日）の記事より抜粋

大学卒業後に就職した職場の上司と分かり合えない日々が続いたという笹尾さんは「同世代の同じような考え方の人としか付き合ってこなかったため、他世代と の交流がうまくいかないのだろうか」と思い悩んだ時期があったという。「世代や職業を超えてひざを突き合わせて話し合える場所が大切だと漠然と思ってい た」ところ、秋田に帰省した際、近所から隣町の人まで世代や職業を問わず集まった人々が100個のおちょこで100杯飲む会を祖父が開いていたことを母親 に聞いた。

　笹尾さんは「日々の生活の中でふとわき上がる疑問や日ごろ抱いている思いについて世代や立場を超えて語らう場になれば」との思いから、祖父が始めた「語 り伝えること、耳を傾けること、対話すること」がキーワードの「百杯会」を受け継ぎ、2005年ごろから不定期開催するようになった。
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主宰 Sasao　筆
秋田で元気に！！ メルマガ『あ！きた。』
コラム 秋田遊覧 「身近で偉大な存在をみつける」（09/10/23）

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