百杯会12杯目 「包丁人の季語日記」

百杯会12杯目（特別編！）　
「包丁人の季語日記」

2009年11月１2日（木） 18：30受付開始　19：00－21：00
場所：ココラボラトリー

ゲスト
佐藤 倖三氏
1944年(昭和19年)秋田県男鹿市に生れる。1961年17歳で東京・京橋の関西割烹「桃山」にて料理人としての修業に入る。いくつかの料亭を経て (株)八芳園に入社。1995年退社して東京・新橋に懐石風料理店「馳走や・倖三」を開店。2000年フランス・ペリグン市長より“シュヴァリエ・ドゥ・フォアグラ章”を贈られる。2006年9月、新橋地区再開発事業に協力して閉店。2007年1月、東京・練馬に「文化伝承空間“結”」を開業。現在、パリ・日仏文化センター料理部主任講師。1983年(平成5年)俳句結社「扉」入会。2004年(平成16年)「扉」同人
以上「BOOK著者紹介情報」より



男鹿出身の料理人にて歌人の佐藤氏による「包丁人の季語日記」トークライブ
百杯会初のワインと佐藤氏の日本料理を味わいながらの座談会です。

料金2000円　（佐藤さんの料理とお酒付き）
お酒はワイン！